Взрослые дорадо вырастают до 1 м. в длину и достигают 7 кг. веса. Такие крупные экземпляры - желанная добыча рыбаков всего мира, которые посещают тропики в надежде поймать золотистого красавца.
Дорада или морской карась. Фото дорадо
Обитает эта рыба часто на приличной глубине, опускаясь под воду на 150 м. и глубже. Поймать ее на крючок на такой глубине большая удача. Вытащить на борт тоже не так-то просто – морской карась очень сильный и сопротивляется до последнего вздоха.
В большие стаи собирается только молодые особи, обитающие в поверхностных водах около берегов. Взрослые рыбы не собираются в большие стаи, поэтому организовать широкомасштабный промысел на нее невозможно. Этим объясняется высокая цена на эту рыбу, мясо которой является исключительным деликатесом во всех странах мира.
Для продажи дорад выращивают в специальных питомниках, которые поддерживают в аквариумах чистую воду, богатую кислородом. Освещение в местах разведения полностью совпадает с естественным освещением в течение года. Для продажи выращивают средних по размеру особей массой до 600 гр. Некоторые производители продают рыб весом до 2 кг.
Дорада или морской карась. Фото дорадо
Интересной особенностью обладают эти рыбы – за время своей жизни они превращаются из самцов в самок. Т.е. рождаются все дорадо самцами и остаются ими до 4-х летнего возраста, когда превращаются в самок, способных к размножению. На этом рубеже внутри рыбы происходит ряд изменений, когда тело может вырабатывать и яйцеклетку и сперматозоиды. Мечет рыба уже оплодотворенные икринки.
Дорада или морской карась. Фото дорадо