Салака рыба мало чем примечательная, однако европейцы ценят ее вкусовые качества, используя салаку для приготовления копчений, жаркого и консервов. В Голландии даже в честь этой небольшой рыбки устраивают ежегодный фестиваль, главным блюдом на котором, естественно, является салака. Так же она является национальным блюдом шведов и финнов. В России салаку больше всего знают именно как копченое блюдо, называемое в некоторых областях просто «копчушка».

Салака

Салака

Вырастает рыба максимум до 20 см, наедая вес за свою жизнь, которая может длиться до 11 лет, всего 50 граммов. Однако среди многочисленных форм салаки ученые выделяют так называемую гигантскую салаку, которая вырастает до 40 см. Держится рыба в верхних слоях воды большими стаями. Летом, когда вода прогревается выше 16 градусов, рыба мигрирует в средние слои воды. При наступлении холодов салака вновь возвращается на поверхность и перебирается поближе к мелководным участкам.

Интересно, что салаку, выловленную в Балтийском море, не рекомендуют употреблять часто в пищу. Это связано с сильным загрязнением моря диоксинами и ртутными соединениями.

Салака имеет важное промысловое значение

Салака имеет важное промысловое значение


Змея-макрель

Змея-макрель

Макрель-змея - крупная рыба отряда окунеобразных из семейства Гемпиловых. Вырастает до 1 м. в длину. Обитает повсеместно в тропических и субтропических водах. Взрослых особей можно встретить и в умеренных широтах.

Рыба ваху

Рыба ваху

Рыба ваху – крупная рыба из семейства скумбриевых. Занимает почетное третье место среди быстрейших морских рыб, уступая лишь паруснику и марлину. Является объектом спортивного рыболовства.

Рыба-пила

Рыба-пила

Рыба-пила обитает вблизи берегов всех океанов планеты, кроме Северного Ледовитого. Отличительной особенностью рыбы является плоское и длинное рыло, по краям которого растут множество зубов.

Синеперый балистод (рыба триггер)

Синеперый балистод (рыба триггер)

Синеперый балистод (рыба триггер) - крупная рыба из отряда иглобрюхообразных. Вырастает до 75 см. в длину и известна за свое агрессивное поведение по отношению к ныряльщикам.

Рыба-крокодил. Фото рыбы-крокодила

Рыба-крокодил. Фото рыбы-крокодила

Рыба-крокодил - донная рыба с отпугивающим внешним видом. Свое название получила за сходство с известной рептилией.

Понравилась статья?
Оцените материал:
Текущая оценка: 5 из 5 (на основании 3 голосов) (3 голосов)
Поделитесь ссылкой на материал
Прокоментировать материал